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第57章（第2页）

出门前泡上的大米用石磨磨成?米浆，加入面粉，老面和糖搅拌均匀，等?醒发到面糊涨高的程度就可以?再次搅拌，苦荞糕的做法和这个大体?相同，苦荞面，老面，鸡蛋和糖，清水搅拌成?面糊。

蒸锅里的竹笼屉上铺一层新麻布，麻布边要高过笼屉，最后把?面糊直接倒进去蒸熟。

因为家里的蒸锅不大，而且只?有三层笼屉，林樾来回?蒸了五次，才把?面糊蒸完，米糕和苦荞糕各做了四十五块，一块比巴掌大一些?，依然价钱还是三文钱两块。

林樾做点心的时候沈凌之已经煮好了杨梅汤，菌子都洗完一半了。

一盆清水，两片南瓜叶，就能把菌子洗得干干净净。

南瓜叶背面有扎手的白色毛毛，用来洗菌子是最合适的，叶子轻轻一搓就能把?菌子上粘着的泥土搓下来。

“凌之，要我帮忙吗？”

沈凌之头也没抬，手上吭哧吭哧地?搓着菌子，“不用，哥哥，我快洗完了。”

林樾看了一眼旁边没洗的菌子，确实?不多，“估摸爹娘快回?来了，那我去做饭，有事儿再叫我。”

六月里，但凡不下雨那天就热得不行，两人在山上的时候还好，树林里甚至很凉快，但下山就不行了，从山脚走到家不过一盏茶，两人都汗流浃背的，直到进屋才稍好一些?，想着下地?干活的沈家夫妇，林樾早早就打算好今天午饭吃什么了。

方才做点心的时候林樾顺带揉了一盆小麦面，蒸米糕和苦荞糕的间?隙，林樾就把?醒发好的面洗了几遍，洗面的水则倒进干净的木桶里，这会儿已经分层了，上层的清水倒出去，剩下的就是面浆。

没错，林樾要做的就是面筋和凉皮，洗好的面筋摊开上锅蒸熟，随后就是蒸凉皮，林樾把?麻布拿下来换了个盘子，底部刷了一层油，倒入一勺面浆，摊开成?薄薄一层蒸熟。

蒸熟的面皮放凉就是凉皮，圆形的凉皮切成?长条，面筋则切成?小块儿，足足大半盆，想来一顿是吃不完的。

林樾又去菜地?里摘了一根黄瓜，还有一把?小葱和香菜，洗干净后黄瓜切丝，小葱香菜切段一起放进盆里，随后倒入刚做好的大蒜水，油盐酱醋，油是自制的辣椒油，带芝麻粒的那种，用筷子拌匀，凉拌面筋和凉皮就做好了。

许是今天地?里的活计重，林樾做好午饭他们还没回?来，最后林樾都把?推车推出来，想着先去村里转一圈了，宋寻春两人才回?来。

沈凌之三步做两步迎上去，“爹，娘，你们总算回?来了，竹筐和锄头都给?我，你们快去洗手，林樾哥哥今天做了面筋和凉皮，看着可好吃了。”

宋寻春笑着摇头，“你们怎么不先吃？下回?我们要是回?来得晚你们就先吃。”