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第一百零六章 盘算（第3页）

今日勉强算是背着黑锅来，清清白白地走。

巡铺的人有了这些信息，发现了吃坏肚子的源头，应当很快就能把罪魁祸首找出来，也算是一桩好事。

而那汤获答应明、后天一旦得了空，早上立刻就来食巷道歉，虽不能尽数挽回今日损害的名声，却也总算是做了些弥补。

宋妙自觉轻松许多，回家时候，步子也轻快起来。

汤家住的桥头巷更靠北，她来得少，许多铺子都没有见过，少不得多打量几眼，走着走着，忽然闻到一股子极酸的发酵味，中间夹着淡淡的臭味，越往前，酸味越浓，也不知是不是习惯，臭味反而淡了。

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宋妙走近味道源头一看，原来是边上有间卖酸腌菜的，门口摆了一只大缸，正有伙计从里头往外掏东西——果然尾尖底粗，乃是酸笋。

如同望梅止渴一般，闻到味道，又看到那酸笋，宋妙顿时就口齿生津。

平阳山自有竹林，冬春两季，笋是没有断过的，除却吃鲜笋，大家还爱吃酸笋。

最擅长这门手艺的是柳娘子，她腌出来的酸笋又酸又香，并且一点都不臭。

但柳娘子时常下山，有时候旁人等不及了，就会自己腌，估计不好时间跟手法的话，多多少少会生出臭味来。

等柳娘子回来，发现自己拿来腌酸的大坛子都满了不说，还一股子酸臭味，便张牙舞爪在门口骂。

腌笋的人少不得缩头缩脑，个个装作鹌鹑不敢说话，没有一个肯承认是自己动的手。

又有人去劝，说臭的也好吃，一下子就吃完了，少不得引来再一通骂“臭的怎么配称为酸笋”云云。

这家的酸笋多多少少有点臭，应当是发酵过头了。

宋妙也管不得那许多，忍不住上前问了价，晓得后头还有几缸没腌成的，便买了店里一个小缸，从新缸里挑了些笋出来，又要了些酸坛腌的白萝卜，预备回去再等一等，算好时间拿出来做菜吃。

有了酸笋，她一路就在盘算用这个做什么吃。

酸笋鱼是少不了的，焖鸭也好吃，要是能买到牛肉，两者相搭，味道更佳。