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第50章 知道我们这里是啥厂不（第1页）

大年初五张老四把那个可以开火锅店果园租下来了，签好合同就来找张若飞，张若飞把图纸交给张老四，跟他说了设想，让他自己去请人修，张老四一看，这点活还用请人，他自己就能干下来，想了一下，说叫他三哥跟他一起，半个月就能搞完，他自己至少要一个多月时间上划不来。

张若飞想了下道：

“我不管这个，你自己看着办，我目前要干的事就是教你们炒料，切肉，怎么冻肉，切牛羊肉，厨房里的厨具啥的等装修差不多了再去配，餐桌、碗筷要定制，要提前去定，抽个空要去绵阳的餐具市场逛一下，听说火车站附近有，具体位置还要找一下。还有招人，这么大的厨房，还是要招个厨师，服务员也要有，到时候还要招人。”

“厨师呀！我二哥就是，他可以不？”张老四想了下问道。

“你二哥，他可以，但是你要提前把工资跟他谈好，最好还是签个合同，问下他要入股不，给他点股份，我们招人的话，不能夫妻一起招，只能其中招一个，不然不好管理，生意好我们还好，生意要是不好的话，夫妻都在这抗风险能力太弱了。”

张若飞想了想张老二的为人，还是可以的，话少，眼里有活，你有钱也不妒忌，没钱也不会看不起你，他是那种管你挣的多少钱，你不要欠我工资就行。亏的话，可以先给个生活费一家人能过的下去就行，等你以后有钱了能想起欠我钱给我也行，不给也不要的，但下次绝对不会再去你那干活的性格。

“嗯嗯，我晓得，前期招人就熟人吧，熟人知根知底。”张老四想了想说。

“招人的话你们看着招，要品性好爱干净的，帮厨还要的，还好我们是火锅店，可以提前准备好菜品，客人点菜直接上就是。”张若飞笑道。

“上菜不怕，只要菜品新鲜就行，我联系了卖牛羊肉的，等我们开业了，每天我们先去挑，我们挑完了他再去零卖。”张老四笑着道。

“姐夫，你做生意可以的，只要政策不变，这个店一定会长久的开下去的，它就在大溪镇上，离家也近，家里家外都能照顾到。不说其他，家里的田地都能照顾到挺好，现在田地也能种上以后不差粮了这田地不种也行。”张若飞笑着道。

“不种田地那咋行，这是我们的根本，不能丢这个不能丢。”张老四摇头说道。

“一直在大溪镇做生意的话，家里的田地不用丢。”张若飞笑道。

“哈哈哈，你好久去教炒料？”张老四又问道。

“这两天我还要看看书，两天后吧，我直接去你家住到开学，卤肉过几天也可以卖起来了，等火锅店开起来了后，以后每天就去火锅店里卤，批发着去卖，早上忙一个两个小时就够了，我们就不用到处跑了。”张若飞对张老四说道。

“那挺好，我先回去找我二哥三哥商量去，爸妈那我就不打招呼了，你给他们说一声就行了，我先回去了。”张老四又风风火火的走了。

等张老四走了，张若飞回到自己房间看书写作业，他给自己买了好多练习题，自己在家做题，现在他做到了高一课文，还好大多他都会。

初八张若飞就收拾了几件衣服去他姐家住下来，主要就是教他姐炒火锅料，教张二哥怎么切肉摆盘，怎么做肥牛卷，羊肉卷，家里目前还没有冰箱，只能绑好后卤了来吃切片吃，还好，是那种感觉。

初十张若飞跟张老四坐车去绵阳定餐具冰箱啥的，顺便去教他全哥做卤肉，他们准备在绵阳卖卤肉了，她嫂子先请了半年假试试，生意能长久做的话，她嫂子就不打算去厂里上班了，专卖卤肉。

张若飞他们先去了后世绵阳比较出名的万宝市场，以前主要是卖二手厨具的市场，现在他也不确定还有没这个市场，只能靠运气找找看。