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可可爱爱的摆出一个个造型,然后放在锅里,给它蒸熟。
齐莹耐心不减地给她烧火,沈莞在这期间,用小灶台将鸡肉炸出来。
这些鸡肉在下锅前,她已经用刀切成了均匀的小块,待炸至金黄,加入各种调料,跟调味品。
可惜这个时候没有后现代调料那么充足,沈莞也只能有什么用什么。后世很多人都以为味精不健康,会掉头发,会致癌,实际上那都是商战的结果,味精的原料其实非常简单,是由小麦提纯的天然调味品,沈莞做美食博主以来,都习惯使用味精。
而现在,味精也成了她烹饪调味的主要消耗品,另外就是盐、胡椒粉、葱姜蒜这些,一丁点儿都不能少。
第51章 莞莞的生日礼物
做好了一道炸鸡块,沈莞又开始切牛肉。
仔细的切成薄片后,用少许酱油、糖、胡椒粉和生粉腌制。随后她把需要的洋葱、胡萝卜、土豆洗净,切成适当大小。
做到这里,齐莹供货的面点好了,沈莞掀开锅盖,用抹布垫着,将发得胖胖的大发糕取出来,放在一旁冷却。
发糕搁置太久会发硬,沈莞加速了手上的忙碌,尽快把菜都赶制出来。
待锅烧热,沈莞在里面加入大豆油,腌制好的牛肉放入锅中,翻炒至两面微黄,接下来,放入青菜不停翻炒。
“妈,火大一点。”沈莞提醒。
齐莹“嗯”了一声,使劲儿往灶坑里填了一把干柴。
沈莞在期间要保持翻炒,让每一块素菜都均匀受热,最后,适当的加一些糖跟盐,来调整味道,素菜炒制软糯,加水,水开让齐莹慢供火,慢慢的炖煮。
届时,炖牛肉的香味儿,飘满了院子。
“呀,齐莹今天做了啥好吃的,这么香?”
“我刚才见霆宵的媳妇儿买了大包小包的东西从街上回来,这会儿跟齐莹一块做饭呢!”
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