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第4章 挑战盛宴（第1页）
贾珏冲进厨房时，一股焦糊味扑鼻而来，几个厨子正急得团团转。
“怎么回事？”贾珏厉声问道。
一个厨子哭丧着脸说：“二爷，不好了，送来的鱼和肉都不见了，这可怎么办啊？”贾珏心中冷笑，贾琏，你果然没安好心！
眼看宾客就要入席，食材短缺，这宴会怕是要办砸了。
周围的厨子、丫鬟窃窃私语，幸灾乐祸的眼神不加掩饰。
有人低声说：“这下有好戏看了，这庶出的二爷怕是要丢脸丢大了。” 贾珏环视一周，眼神凌厉如刀，众人顿时噤声。
他深吸一口气，强迫自己冷静下来。
现代的知识储备此刻成了他最大的依仗。
鱼和肉没了？
没关系！
他脑中灵光一闪，想起一道经典素菜——“赛螃蟹”。
“鸡蛋呢？”他问。
“有，有！”一个厨子连忙点头。
好！
贾珏迅速指挥起来，“姜末、醋、糖备好，用鸡蛋清……”他一边讲解，一边亲自示范，手法娴熟，看得众人目瞪口呆。
“豆腐呢？还有哪些蔬菜？”贾珏继续发问。
很快，在他的指挥下，一道道色香味俱全的菜肴陆续出炉。
没有鱼，他用豆腐和鸡蛋做出了“赛螃蟹”，鲜美无比；没有肉，他用各种蔬菜搭配，创造出新的菜式，令人耳目一新。
贾母入席时，看到满桌琳琅满目的菜肴，不禁有些惊讶。
“珏儿，这些菜……”贾珏微微一笑，从容应对：“老祖宗，今日的菜肴都是珏儿特意安排的，还请老祖宗品尝。”贾母尝了一口“赛螃蟹”，眼睛一亮，“这味道，竟比真的螃蟹还要鲜美！”
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