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第79章 红刺身与鬼头刀（补齐四千）（第3页）

首先起鱼皮，虽然有些地方不小心起到鱼肉，总体上看手艺还是不错的。

接着去内脏，清理干净小心取下鱼骨两边的肚肉并去刺。

斜刀切片，喻超处理章红手速快，虽然有些许粗糙但唯快能破，切片时鱼肉还在跳动。

章红鱼肉红肌白理晶莹剔透，可惜喻超没有摆盘的审美和技术，尽可能把鱼片码放整齐。

每一片厚切的刺身片摆放好足够引起品尝的欲望。

当然喻超不会拒绝诱惑，先沾了酱油品尝一片，肉质细腻口感是喻超喜欢的样子，忍不住多吃几口。

然后先把刺身放进冰箱冷藏，处理剩下鱼肉和鱼骨。

剩下的鱼头鱼骨不能浪费，喻超准备拿来做鱼粥，想想都能流口水。

船上放的锅基本以中大号为主，喻超胃口大每次做的量都要两三个人才够他吃。

所以六斤多重的章红煲粥绝对够，开锅热油将鱼骨鱼头煎至两面金黄，然后倒入热开水煮制奶白色鱼汤做粥底。

取些边角料鱼肉腌制一下，等粥煮到粘稠状态放入腌制好的小菜，鱼肉，少许盐和白胡椒粉调味。

最后精华是放一点夏朝露给他的蒜头油，喻超不知道她哪里搞来的，放进去味道更加鲜甜美味。

叫来还在抽空竿的两人，一人抱着一个不锈钢铁盆里面有大半碗粥，一人一盘子章红刺身。

吃的两人直呼过瘾，六斤多的章红生鱼片和一大锅鱼骨粥一点不剩。

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这顿吃完是汪定富收拾碗筷，晚上由汪济富换手。

做饭的活已经是喻超接管，不可能收拾卫生还是他，几个人都不是油瓶倒了都不扶起来的人。

喻超做饭期间双胞胎就中了一条不大的章红，按照这样子算冰仓里存货400来斤有的。