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第56章 重回乐土（第4页）

孩子嘴馋老不好，多半是惯的，打一顿就好。

咳咳，跑题了。

由于是烧烤，所以地点是选在户外，将烧烤架一支，一摆，便开始准备操作。

准备木炭，用少量的油辅助点火，没有天火怎么办，这不是有更好的选择吗，是吧千劫。

点火后，不要直接开始烧烤，先要让木炭烧透、烧红。

火不大怎么办，没事，让李师傅在一旁扇着。

首先，烤韭菜、金针菇手法要快，动作要帅，先刷上一层油，避免焦糊粘住。

上火烤，当金针菇烤至金黄、韭菜外焦里嫩的时候，开始翻面，翻一面刷一面油，保证千劫的爱意能够饱和的烤到食材的每一寸。

随后撒上芝麻、调料，直接出锅。

烤鸡翅的时候注意要掌握火候，这个时候就不能让我们的千劫师傅大火直烧了，鸡翅首先要腌制，当腌制好的鸡翅上锅之后，将鸡翅小火慢烤。

要有耐心，不过我们的千劫师傅就一般忍不住，所以操作是我们有耐心的苏师傅。

当然，为了避免出现断生的情况，苏师傅用自己高超的技巧，刷刷两刀，给鸡翅开了个口子。

鸡翅是腌过的，所以不用继续刷酱，可以提味增香。

到了高难度的茄子，此时三个人研究着应该怎么烤，李明自然是建议直接切开，果断直接。

但是在我们千劫师傅的指导下，李明仿佛打开了新世界，首先将茄子放上面，烤个二十分钟，注意不要烧坏表皮，要保证整个茄子烧软烧透。

再让我们的李师傅使用从樱那里学来的刹那一刀，将茄子切开扒成两半。

然后再开始刷酱放蒜末，保证充分增香提味。