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第51章 千人鸡丁（第4页）

苏莎娜骑在老爷子的肩膀上，虽然看上去很滑稽，但是李明却丝毫不敢反抗，你敢信，我一个二十多岁的小伙子居然会被一个快九十岁的老爷子暴捶，人类的进化果然又不带上我。

没办法，虽然没有把握，但是李明只能硬着头皮上了，还好在加州的时候没少和姬子自己动手下厨，起码手不生疏。

淘好米后，李明便捉了只年纪较大的公鸡，放血、拔毛，过水，除去内脏，经过这些步骤后，女武神的餐桌又开课了。

李明也不会别的，最熟悉的一道那就是辣子鸡丁，不过具体的辣子鸡丁的步骤不清楚，不过一定要辣，嗯，起码得比姬子的变态辣咖喱辣。

首先施展刀法，将刚刚宰掉的鸡切成小块，保证每一块肌肉都像是一颗千人律者的核心一样大小一致。

再准备料酒、老抽、五香粉、盐巴、葱、姜、蒜、花椒、干红椒、红泡椒、青辣椒和剁辣椒。

反正李明是把屋里能够找到了的所有的辣椒都给翻了出来，立志要达到我们的大厨师姬子那样的水准。

将切成小块的肌肉用庖丁解牛般的刀法将肌肉与骨头分割，让它们骨肉分离。

要是樱看见了都得夸李明一句刀法学的真不错，然后用冰刀追着李明砍。

将所有的鸡肉的切成鸡丁后，将鸡丁加入老抽、料酒、葱姜蒜、红泡椒、青辣椒、剁辣椒等。

利用寸劲的手法，为保证鸡丁腌制入味，腌制十五分钟。

腌制好了后，在老家的我们借不到天火圣裁该怎么办呢？

那我们这个时候就可以在老家发现野生的焢煌之钥，直接预备点火，小火慢烤，在锅中撒入芝麻，将芝麻煎出香气，能够馋住一只琪亚娜为最佳。

将腌制好的鸡丁中的葱姜蒜、红泡椒、青辣椒、剁辣椒等取出，不能被看出破绽。

再以此烈火，将油烧开，十分钟后让新鲜的姬子，啊呸，鸡丁下锅，保证每一个鸡丁都在里面炸成千人的样子，不对，是炸成金黄后捞出。

记住，捞出鸡丁之后一定要控干油分，不然就像是你杀掉了律者却不取出祂的律者核心做神之键一样，令人遗憾。

将多余的油倒出后，在底油中加入符华和鸭鸭，啊呸，是花椒、干红椒、葱姜蒜炒香。

再将鸡丁（千人）倒进去再炒一遍，入香入味，这样一道辣子鸡丁就出炉了。