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而最让他惊讶的,当??属客人的点餐方式。
以20人为分界,一起点餐,点的时候顺便??还会??道明打包的方式,什么和??什么装成一份,什么和??什么分开装,装几份。
顾客要求越多,需要摊主精准记住的关键信息就越多。
这种情况在??芙蓉斋是由??专人记录的,人多时,还需要用平板来帮助记忆,但在??这里,所有的环节都由??摊主一个人完成。
而她一人身兼点餐、备餐、出餐、打包数个职位,在??如此大的人流量下??,竟然一点错都没??出,又??快又??准又??麻利。
这已经不能用强大来形容,这简直就是变态啊变态!
而他以为的预制菜也全都是品质能与芙蓉斋媲美的顶级食材。
在??和??师傅学艺的第一年,他每天的任务就是认识食材,感官,嗅觉,触觉都需要调动起来,多方面对食材进行甄别与品鉴。
如今,芙蓉斋用到的每一道菜品原材料他都了??若指掌,看一眼就知??道出处。
当??看到锦宁所用的食材和??芙蓉斋出自同一个供货商时,他之前对她的所有猜忌质疑,瞬间土崩瓦解,碎了??一地。
难道,她还真是隐藏大佬?
“哎,兄弟,兄弟,该你点餐了??,后面人都等着呢。”
排在??他前面的徐伟提醒着这个呆头呆脑的小??伙子。
宋奕回神,顺口??问道:“哪样比较好吃,我没??吃过。”
“每一样都好吃,要是手头宽裕可以全点了??试试,当??然,这是我的个人建议。”
“哦,这里最贵的多少钱一份啊?”
宋奕在??的这个位置看不到价牌,他根据芙蓉斋的定价来猜,想着点最贵的准没??错。
能在??小??吃街卖高价还被追捧,是底气和??实力的体现。
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