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第43章 腌制火腿和腊肉（第1页）

第二天何雨柱上班前提着鸡蛋卷，将何雨水送到自己师父吴宝田家中。鸡蛋卷一如既往的征服了所有人，特别是吴家瑞小朋友，虽然吴家瑞才半岁多一点，但是已经长牙了可以当做辅食吃一点。张小巧见吴家瑞很喜欢吃，有点不好意思的开口道。

“柱子，方便的话你可以给我说一下鸡蛋卷的配方吗?这个东西我没在街上见过哪里卖，我想以后给家瑞做点吃。”

“嫂子，你看你说得多见外，鸡蛋卷的配方简单的很，我现在就说给你听。你记一下吧，鸡蛋卷做法很简单就是需要一个专门的模具，这个你需要找铁匠订做。配方就是面粉、鸡蛋、植物油、白糖、水，如果白糖没有用蜂蜜代替也行，我就是用的蜂蜜。先把鸡蛋和油搅拌均匀，然后加入面粉、白糖、水，这三样搅拌均匀用，盛一勺倒在模具上，模具一压就行了，快熟的时候用筷子把鸡蛋卷卷起来就行了，大致就和摊煎饼差不多，放凉之后就是脆的，你做几次里面的窍门啥的都知道了。”

“如果你不想买模具也行，你想做的时候让我师兄去我家拿也行，反正我也就是偶尔做一次。”

“小巧，柱子好心将配方和做法交给你了，你可不要出去乱说。”吴宝田叮嘱张小巧。

“我知道了，爹，我绝对不会和其他的人说的。”

“说出去也没事，很普通的一个小零食而已，不用那么小心。对了师父，我有义哥的工作找的咋样了？我怎么没见到他啊，是出去上班了吗？”

“嗯，工作找到了，分到大前门街道办事处，一大早就出门上班去了。”

“有义分到大前门街道办事处，那真的是太巧了。”何雨柱一听兴奋的说道。

“怎么了？柱子，你有义哥分到大前门街道办事处，你为啥么兴奋啊，你又不在那一块住。”吴宝田一脸好奇的看着何雨柱。

“师父，你听我说，前段时间我和雨水逛街的时候，意外的遇到了我爹的表弟，遇到他之后我帮他在大前门那开了个小酒馆。”

“你爹何大清的表弟？我怎么没听你爹说过你家有什么亲戚啊？你不是被人忽悠了，遇到了骗子吧？”

“他娘和我奶奶是亲姐妹，你要是看他的长相你就相信了，我奶奶比他娘大十几岁，我奶奶出嫁的时候，他娘还小着呢，后来遇到了战乱，我们两家就失联了。他和我爹长得像的很，如果不是比我爹年轻太多，都可以冒充我爹，他知道我奶奶的名字，还知道我们家家传菜是谭家菜。”

“他知道你奶奶的名字，你奶奶都走多少年了，看来确实你是爹的表弟。你和他第一次遇见的时候，他是做啥的？”

“他也是个可怜人，他家也就他一个孩子。他爹十几岁时候得病去世了，他爹去世没两年他娘我姨奶积劳成疾也走了，我刚遇见他的时候，他在大街上干窝勃儿呢。”

“那确实怪可怜的，你帮他开的小酒馆？”

“也没多少钱啊，当时小酒馆的老板因为卖兑水的酒，街道办要抓他游街，没想到老头脾气大好面儿自己把自己气死了。他儿子是过继的，他死后他儿子也没心继续经营小酒馆着急转让，我就捡了漏把小酒馆的房子买了下来。我自己有工作没时间打理小酒馆，房子买下来之后，我就把房子租给他了，让他继续经营小酒馆。”