御宅自由小说阅读网

第86章 年代8（第3页）

从屋内往大门口扫，这样可以把衰气和霉气都扫到屋外，寓意来年诸事顺遂。

虽然这种说法不能明目张胆的放在明面上，但大家心里都清楚，每年也会这么做。

打扫完以后，有条件的人家就开始做豆腐，没那个条件的也会去做豆腐的家里多少买一点。

苏圆圆她们没有做豆腐，刘燕去老乡家里买了两斤回来，苏圆圆已经开始炼猪油。

她把肥肉洗净切成大块，锅里倒一碗水，把肉放进去大火烧开，一直到水分渐干之后转小火。

这个时候肉香已经开始弥漫，再加入姜和葱段慢慢熬。

大部分油脂都熬出来之后，筛一下油渣，单独放一个碗里，留着炒菜的时候放一点。

或者包包子包饺子，都能做成一道美味。

炼好的猪油就装罐子里，炒菜用一点，比豆油炒出来好吃的多。

“我尝一个。”

刘燕进来刚好看见她把油渣盛出来，伸手捏了一个就放进嘴里，顿时烫的她伸出舌头不停的扇。

“急什么？没看见我才倒出来啊。”

苏圆圆没好气的说她一句，舀了碗凉水让她含在嘴里，虽然只能缓解，总比一直疼着好。

李红梅听见声音过来，一看就知道是怎么回事，她笑着白了刘燕一眼，看了眼碗里的油渣。

“晚上用油渣炒个菜吧，也好几天没吃肉，真有点馋了。”

苏圆圆看看油渣，炒个菜还能剩下不少，就点头同意。