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作为一名拥有“老罗马人”灵魂的食客,安普瑞斯虽然表面上是个工学院女大学生,但她的舌头可是尝遍了古罗马宴席的。
她几乎是瞬间就尝出来了——这肉酱不正宗。
这绝对不是那种传统的、需要炖煮半天、只加红酒和番茄膏的意大利做法。
在这个味道里,藏着一股神秘的、来自东方的“鲜”。
“你加了……酱油?”安普瑞斯咽下口中的面,有些惊讶地看着李峰,“还有糖?”
“舌头挺灵啊。” 李峰一边吸溜着面条,一边笑着承认:
“我家里红酒没了,就用了天朝的‘传统’大法:生抽酱油提鲜、料酒去腥,再加上一点糖来中和番茄的酸味。虽然不正宗,但我觉得这样更符合亚洲人的口味,更‘下饭’。”
安普瑞斯又吃了一大口,频频点头。
确实,这种中西合璧的做法,虽然会让意大利以此为由对天朝宣战,但不得不承认——真的很好吃。
酱油的谷氨酸钠与牛肉结合,产生了一种比红酒更直接的鲜味冲击,简直是深夜碳水炸弹的完美搭档。
一边吃着,安普瑞斯那双敏锐的眼睛也没闲着。她像个侦探一样,快速扫描着李峰身后的厨房区域。
她看到了挂在墙上那个擦得锃亮但锅底有火烧痕迹的中式炒锅; 看到了整整齐齐码放着五六种不同品牌酱油、豉油、醋和香料的调料架; 看到了案板上那些细密的刀痕,以及刀架上那几把磨得锋利的厨刀。
这一切都在传递着一个强烈的信息: 这个男人,不是为了泡妞才偶尔下厨装样子的。 他是真的会做饭,而且经常做饭,甚至以此为乐。
两人就这么坐在昏黄温馨的灯光下,坐在厨房的中岛台旁,一边喝着啤酒,一边大口吃着热气腾腾的肉酱面。 没有什么尴尬的沉默,只有偶尔碰杯的清脆声响和满足的咀嚼声。
“你做饭很好吃诶。”
安普瑞斯放下叉子,用餐巾纸优雅地擦了擦嘴角,那双仿佛能勾人魂魄的眼睛直勾勾地盯着李峰:
“那以后……我可以经常来这里蹭饭吗?”
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