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“怎么,这些材料找不齐?”
也没有什么特别的材料,就是几味普通调料和几样常见食材,再加一只拆洗干净的老母鸡。这么大个王府不至于缺这点儿东西吧?
厨娘忙道,“回娘娘,材料都有。您……您真要亲自来做吗?”
敢情是惊悚在这儿了啊……
“你放心,我保证不会把你这地盘儿点了。”
“娘娘息怒!奴婢这就去准备材料。”
在一个没什么技术含量的时空里最放心的就是食品安全,最不靠谱的就是烹制这些安全食品的不安全炊具。
炉子用的是烧柴火的土灶,不能精确控温也就算了,还满屋子烟熏火燎的,比昨天她做爆炸实验搞出来的烟火味还重。最要命的是大夏天的守着个货真价实的大火炉,厨娘很敬业地拿着扇子扇灶火,彦卿就一边拿着扇子扇自己,一边无限怀念穿着短裤文胸在单人宿舍里做饭的清爽日子。
难怪这地方的菜品水平一般,这种烹饪条件能做出那样水平的菜来已经很不容易了。
去油,焯水,撇血沫,加了蘑菇和滚刀切的山药胡萝卜,撒了红枣枸杞党参和现压的胡椒面,彦卿每做一步,厨房里的厨子厨娘们目不转睛地看着。
不是看厨艺,是看这个人。
向来十指不沾阳春水的王妃娘娘今儿是中邪了,还是又想起来什么折腾他们王爷的法子了?
但看着她用的材料,看着这精细劲儿,怎么都不像是做假的啊!
彦卿没搭理这些乱七八糟的眼神儿,就一边在心里怨念着这恶劣的烹饪环境,一边淡定地该干嘛干嘛。要是眼神儿能对人体产生什么实质性影响,她早多少年前就已经死上个千八百回了。
大火煮了不到半个钟头,减到小火煨了四五个钟头,等这一砂锅的鸡汤炖好的工夫,彦卿看这厨房里什么都齐全,就又在另一个灶台上炒了个木须肉,烧了个虾仁烩豆腐。
有日子没下厨了,还是在这种原始级厨房里,就算这样,彦卿还是觉得自己别别扭扭搞出来的作品比这些王府大厨的还像那么回事。
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