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“嗯,谢谢阿达。”林落走到放兽肉的地方,用石刀把瘦肉割成更细的长条,倒出一小把盐,放到土坑中唯二的两个陶碗中的一个,加水融化,等粗盐水沉淀过后再用上面的水把肉擦一遍,顺便削四五个土豆改刀成大块大块的,和肉条穿到一起。
在他把穿好的肉放到火堆上烤的时候,土坑外边的猖还有勇已经变成人形撕咬着生兽肉。
那画面的冲击感,别提了。
小树对林落做的烤肉很好奇,看见他拿着一根尖端被捶散的树枝蘸盐水,往肉条上扫来扫去的时候觉得好玩儿:
“落,你这个烤肉的方法我从来没有见过,为什么要弄盐水在上面?不是撒盐在上面就可以了吗?”
林落手里的简易版刷子顿了一下,把陶碗端过来给他看:“你瞧,盐里面有很多的脏东西,你们平日里烤肉的时候放上去是不是苦苦的?”
“对!”
“就是里面有脏东西的缘故,现在我把盐用水化开,只用上面干净的盐水,肉就没那么苦了。”
给他们三人的兽肉是最嫩的,被滚烫的火一舔舐,很快就散发出肉类特有的油香。
肉里的脂肪被烤得滋滋作响,然后在一层层比较淡的盐水里慢慢变得香味十足。
连带着串在一起的土豆都染上了油香,和淀粉被烤熟后特有的味道。
小树和阿达已经坐到了火堆边,望着林落翻着烤肉:“好了吗?可以吃了吗?”
吃了几百斤兽肉,已经打算接下来四五天都不进食,只窝着猫冬的猖和勇也闻到了这股奇妙的滋味,目光时不时地落在上头。
但是他们两人知道这是这些烤肉是他们三个的食物,自然没有开口。
林落把火炭刨远一些,“熟了,阿达,你们尝尝。”
阿达和小树迫不及待地拿起一串几乎有四五斤的肉串,顾不上滚烫,往嘴里送。
牙齿刚刚咬下肉,口腔就被丰腴的油脂还有咸香的滋味霸占,阿达瞪大眼睛望着林落:“落,你是怎么做到的,怎么这么嫩!”
已经吃完一块肉正在吃土豆块的小树被烫得不停地张开嘴呼气,等那一口烫呼呼的土豆顺着喉咙滑下去,他也道:“好好吃,土豆都有一股肉味了,落你好厉害呜呜呜!”
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