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第67章 自制爆米花（第2页）
其实周 扬知道，最好的办法是将玉米清洗一遍，然后再晾干水分。
但是很可惜那样太费时间，现在距离电影放映只剩下不到一个小时的时间了，那样做显然来不及了，周扬只能退而求其次。
随后，周扬开始烧锅！
这一步很关键，不能着急，必须要让锅受热均匀。
锅热的越均匀，米花爆的就越均匀，不至于一些玉米粒爆了，一些则是爆不了！
锅热之后，周扬开始放糖！
其实这一步也可以先将爆米花炒至爆花之后趁热再撒入白糖，但周扬觉得把油和爆米花还有白砂糖一起下锅炒，这样做出来的爆米花有一股焦糖味，更香甜好吃。
等油和糖稍稍热一热便可以按照1:2的比例放玉米了，玉米粒的量不要太多，正好能覆盖住锅底就行。
随后全程开大火不停的翻炒，让其受热均匀。
翻炒至第一个爆米花开始爆花的时候盖上锅盖，然后降低火温。
很快，第一锅爆米花就做出来了。
当锅盖掀开的瞬间，一旁“观战”的母女俩顿时瞪大了眼睛。
只见大铁锅里满满半锅拇指头大小的爆米花，黄黄的散发着诱人的香味，不管是宝儿还是李幼薇都忍不住咽了咽口水。
周扬将锅里的爆米花全部盛到准备好的竹筛子里，然后放到外面。
由于刚出锅的爆米花上面沾着焦糖，容易沾手，周扬当即说道：“先别急着吃，等放凉了再吃！”
但是早就馋坏了的小丫头哪管得了这些，爆米花还没出锅就央求着妈妈给她吃，李幼薇没办法在，只能给她尝了几粒。
香香甜甜的爆米花嚼起来特别的美味，小丫头顿时被这种小零嘴给征服了。
而周扬看到自家宝贝女儿吃的高兴，心里也很满足！
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