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管事给气乐了:“怎么一口气来了这么多,你们到底谁是厨子呀?总不能是这几位大爷吧?”他点了点商纵等人,嗤笑一声,又点了点金小满:“难不成,是这小孩儿?”
“小孩儿是厨子,我也是。”金季欢从容地看着他:“不过嘛,明日的宴席可是百人大宴,多几个帮手总是需要的。”
管事的真是服了这群神经汉,他的眼神在金季欢包着的双手上重重一刮,鼻头里“哼”了一声,拂袖离去。
“都听好了,没时间磨蹭。小满,你负责统筹备料和火候提醒,他们四个,归你指挥。”
金小满猛地一颤,脸涨得通红,结结巴巴地应道:“好,阿姐,好!”
商纵眉头紧皱,目光扫过金季欢的脸,最终落在那个紧张得同手同脚的孩子身上,鼻腔里发出一声极轻的冷哼,满是怀疑:“难道我们不是听你指挥吗?”
“我会告诉你们谁该干什么,但我行走不便,无法随时掌控你们的进度和火候;所以,具体节奏,只能听小满的。”
沈寒灯微微颔首表示服从,楚明昭则温和地看向小满,努力传递着“别怕”的鼓励眼神。
“第一步,备菜。”金季欢语速加快,“商纵,你处理一下猪腰。”
商纵一脸嫌弃,他这辈子从没碰过这种滑腻腥臊的物件。可眼下确实不是争辩的时候,他依言拿起沉甸甸的厨刀,那架势不像要切菜,倒像要升堂问斩。
“商大人,”金季欢的声音及时传来,“将腰子一剖为二,中间有白色筋膜,是骚气来源,需把它们片干净。切花刀由小满来切。”
商纵抿紧唇,依言下手。动作僵硬无比,那腰子在他手下仿佛成了不听话的贼,滑不溜手。他下刀极重,与其说在切,不如说在剁,咚咚咚的声响听得人心惊肉跳。
“轻点!”金小满看得心惊胆战,忍不住出声,“商、商大哥!切掉白筋就行,别剁碎了!”
商纵动作一顿,额角青筋微跳,金小满吓得往后一缩。金季欢严肃地提醒道:“切好后用料酒、葱姜汁、少许盐抓匀腌制,再去准备干辣椒段和花椒!”
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