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中午的卤猪蹄,是温润醇厚的香。
晚上这个烤猪蹄,就是烈火烹油的霸道香气。
“张阿姨!”
周子睿中气十足地喊了一声。
在厨房收拾的张阿姨闻声赶来:“什么事?”
“拿碗筷来。”周行知指了指茶几。
张阿姨早就闻到味了,走近一看,眼睛都直了。
这卖相,这香味,比中午闻到的那个还要勾人。
她连忙转身去拿碗筷。
爷孙俩一人分了一份,也顾不上说话了,埋头就是一顿猛吃。
猪皮烤得焦香酥脆,轻轻一咬就“咔嚓”作响,内里的胶质却依然软糯粘唇,入口即化。
卤汁的咸香完全渗透进了肉的每一丝纤维,又在炭火的加持下升华,裹上喷香的调料,每一口都是极致的享受。
周子睿吃得满嘴是油,含糊不清地说:“爷爷,我感觉我的人生圆满了。”
? ?我能发感谢卡了诶,撒花~
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