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第27章（第3页）

“行，你快去忙你的吧。”王川顺忙里偷闲，抬头一笑，声音爽朗地回应。

周宴宴转身离田，回到家后，她开始忙碌起来。她宰杀了两鱼和一只鸡，一条鱼做鱼汤，一条鱼清蒸的。

慕婶家有半亩田地，由于明天才开始收割庄稼，所以今天她有空闲时间，便过来帮助周宴宴一起做饭。

周宴宴又做酸辣土豆丝，接着是卤猪脚，还炒了一盘爆炒猪肉。

她担心不够吃，又跑去院子里，摘了一颗鲜嫩白菜，打算做一道家常醋溜白菜。她将整颗白菜根部细心切除，再将叶片逐一掰离主体，经过细心清洗与沥干水分后，将菜叶与菜帮分离，确保烹饪时火候能均匀渗透。对于菜帮，她采用斜刀法切成薄片，以便更快熟透；同时，蒜末与小米椒剁成蒜末与辣椒圈。

接下来，她在一碗中调配酱汁：一勺生抽提鲜，一勺香醋增味，适量盐巴，再混入些许淀粉，加入清水调和，可惜这个时代没有蚝油和鸡精，调料只能这样将就调了。

接下来，起锅烧油，待油温渐升，撒蒜末与小米椒，瞬间爆香四溢。随后，将白菜帮段倒入锅中，大火均匀地翻炒，直至白菜帮渐渐软化，再将白菜叶倒入，继续以大火翻炒，确保每一片都均匀受热，锁住鲜美。

最后，倒入事先调制的料汁，随着翻炒，料汁的香气逐渐渗透至每一丝白菜之中。

再撒入蒜苗叶，翻炒数下，即可关火出锅。

饭菜煮好了，周宴宴让周青去地里叫周父和工人们回来吃饭。

众人踏入院子，顿时被桌上丰盛的佳肴所吸引，那股诱人的香气直让人垂涎欲滴。

餐桌上，鱼头汤色泽乳白，鲜香四溢；卤猪脚皮滑肉嫩，色泽诱人；清蒸鱼鲜美；爆炒猪肉，香气扑鼻；醋溜白菜酸甜可口，清爽解腻；酸辣土豆丝酸辣交织，开胃至极；更有土豆焖炒鸡，鸡块与土豆完美融合，口感层次丰富。

六道佳肴，配上一盅热腾腾的鱼头汤，丰盛得很啊。

“哇，这饭菜真是色香味俱全，小娘子手艺不凡啊！”

王川顺领着两位工人一进院子，便被这扑鼻而来的香味所吸引，他们累的早已饿的唱空城计了，他们见了满桌的饭菜，此刻更是按捺不住内心的激动。

“哎呀，看这，有肉有大米饭呢！”王川顺不禁脱口而出，于他们而言，即便是逢年过节，白米饭也显得尤为奢侈，平日里多以粗粝杂粮果腹，哪敢奢望眼前这般的丰盛吃食。