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第48章（第1页）

阿芍连忙用干净的布擦擦, 将这鸭蛋放在一旁的盘子?里，打算待会?儿吃早饭的时候吃掉。

这一批咸鸭蛋, 是上月末的时候, 姜如意在小院子?里腌的。专门挑了个头大?的青壳鸭蛋，仔细将壳上有裂纹的都挑出来, 皆弃之不用。

将其余那些无裂纹的新鲜鸭蛋先用水洗过，再用高度的酒浸泡杀菌。等晾干了之后，在鸭蛋外面裹一层厚厚的盐，再用布条包裹严实, 找个温暖的地方被太阳晒上半个时辰, 最后封入坛中。

其实早先时候，裹鸭蛋都是用黄泥，或者?泡在盐水里。但是姜如意想起前世用的保鲜膜，想来用布条裹也差不多, 她?便试着用同样被高度酒泡过又晾干的布条，裹鸭蛋试试, 没想到效果竟然不错。

这坛子?咸鸭蛋前天才?开封, 姜如意想着平日或卖给食客, 或忙起来顾不上吃饭，可以?配笼饼或者?蒸饼吃，所以?从院子?挪到了铺面里。

倒是没想到, 今日竟派上了用场。

姜如意看着阿芍那嘴馋的模样，将锅里面蒸熟的糯米打散，同时笑着朝阿芍点头。

“行，今日的朝食，就吃这咸鸭蛋配笼饼，等中午的时候，再给你炒个咸鸭蛋炒饭，保证香的满嘴流油，不输给那干贝鸡丝粥。”

阿芍一听说小娘子?要用咸鸭蛋炒饭，双眼?就是一亮，用一整颗咸鸭蛋炒出来的饭，那得多好?吃啊？

阿芍扭头看一眼?盘子?里，流满了红沙油的咸鸭蛋，重重的点了点头：“好?。”

等将这咸口的糯米糕做好?，姜如意将糯米糕放进食盒里，并?一罐乌梅饮，一起拎着递给在外面等待的管事。

“这是客人要的吃食，请您拿好?。”

那管事看一眼?面前笑容和气的小娘子?，连忙快走两步接过来，先打开食盒的盖子?，低头仔细检查了一番，然后便点点头递过银钱。

姜如意掂着手里那沉甸甸的银钱，抿嘴笑一下，同时还不忘贴心的提醒：“这乌梅饮和糯米糕虽说都是现?做的，但过了夜恐怕味道就不好?了，还请回去告诉家主人，这吃食不要久放，最好?今日就吃完。”

她?说完，又指指那罐子?：“另着，乌梅饮中没有加冰，不过想来贵府上有预备的。等客人拿回去了，可以?自行用冰镇过，味道会?更好?。”

管事没想到这开铺面的小娘子?如此细致，连忙点点头，说自己都记下了，多谢小娘子?提醒。

姜如意客气的笑笑，将那银钱好?生收起来。

等目送着这位管事离开，姜如意才?收回了视线，转身?进了厨房里，和阿芍一起吃咸鸭蛋配笼饼。