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第71章（第3页）
【第三道菜，卤肉（红卤肉）。】
【提示：简略版食谱如下：猪骨焯水，去血沫，加葱、姜，小火熬制清汤。】
【炒糖色，冰糖碾碎，起锅倒油，下冰糖翻炒至色泽变得金黄。】
【挑选白芷、肉桂、丁香、香叶、干辣椒、花椒、桂皮、草蔻、小茴香、草果、陈皮、八角等香料制作香料包，放入开水中煮片刻后改放到清汤中，加入适量盐和糖色，小火熬煮卤汤。】
【卤料处理后，配合卤汤烹饪，即可。】
【请宿主品尝完美成品。】
“我天，这……这个好像更难了！”季榕夏呆愣愣地看着那一长串香料的名字，有点想要薅过系统来打一顿！
这个卤肉跟上次的水晶虾饺简直就是两个极端。
一个是清淡口味下调制出美味。
一个是浓烈口味下调制出美味。
季榕夏挠了挠头：“我终于明白为什么这个任务只要求调味及格率超过百分之五十了。好难啊。”
厨神系统安慰道：“宿主不着急，任务可以慢慢做。遇到难题不要慌，你可以先定个小目标，尽量完成就好了，你前面两道菜的完成度已经达到百分之九十五以上了，就算这道不及格，平均下来也是及格的！”
“有道理。”
季榕夏一撸袖子拿起筷子，准备品尝一下自己面前这一晚油光水滑红彤彤的卤肉。
“那我先定个小目标，这道菜就达到百分之六十吧。”
好歹混个及格。
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