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第42章（第3页）

五斤多的鱼片出约两斤半的鱼肉，他先煎鱼头和鱼骨，煎黄后倒开水放姜片煮汤，再用调料和鸡蛋清腌鱼肉。

霍彦从密封罐里捞出酸菜后凌帆按门铃，给他开门后继续忙活，准备好酸菜鱼的配菜，做另三个快手菜。

做好两个菜时顾琛来了，霍彦给他开门出来招呼两句话，听他说不是急事后回厨房继续做菜，炒好最后一个，把熬煮半个多小时的鱼骨汤过滤出来。

然后炒酸菜倒入鱼骨汤煮一会，划入鱼肉片，一会装盆，上面放些花椒和葱香菜，烧热油泼油，菜做好。

他开厨房门端出菜放在餐桌上，凌帆也过来帮忙端菜，端菜摆菜，装饭，倒酒，三个人很快坐下。

霍彦客气说：“都是简单的菜，两位不要介意。”

凌帆看酸辣土豆丝笑说：“简单的菜也喜欢，特别是酸辣土豆丝。”

顾琛微点头看向装酸菜鱼的汤盆问：“那是新菜？”

霍彦说：“是，两位一起尝尝后给点意见。”

三人各舀一勺放进碗里开始吃，鱼肉很嫩，没有一点腥味，霍彦觉得自己挑选的鱼不错。

第26章 茶

顾琛和凌帆吃鱼后见没有一点腥味颇为惊讶，鱼肉和酸味搭配很融洽。

凌帆说：“好吃，我平时不爱吃鱼，但喜欢这个鱼，很喜欢。”

顾琛说：“是挺不错。”

霍彦说：“喜欢多吃些，用汤拌米饭也很好吃。”他说完拿汤勺舀汤浇在自己碗里的米饭上。

凌帆跟着做，吃两口后汤汁拌饭后称赞：“真的很好吃。”