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第13章(第2页)

*

做面食有什么难的——

罗敷也是这样想的。

在季庭柯指着角落里的面粉袋子:“这是中筋面粉,两人份差不多是 240 克,盐 1-2 克”之后。

她留给他一个静默的侧脸。

“呛。”

“那就加水。”他指使她。

“水是面的一半,一点一点加,直到没有碎面为止。”

“然后呢?”

“手握成拳。”季庭柯捏过她的腕子,几乎一触即放地,将罗敷拳头顶端抵上面絮。

“揣。边揣边折叠。”

“揣成团之后,再三醒三揉。”男人简明概要,递来手边的不锈钢盆。

“放盆里,加盖保鲜膜。醒半个小时、揉一次,重复三次。”

罗敷掌心沾了面粉屑子,她摸了把鼻子,梁中一道明显的白杠。

她一字一句:“我不会揉,你揉给我看。”

又撒谎了。

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