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第四五章 寿宴（9）（第1页）

水是好水，茶当然也是好茶。

叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽香气特点！

大红袍，母树大红袍，产于武夷山九龙窠。母树仅六株，现今已经350年。关于武夷山的传说数胜数。而围绕着这六株母树的神仙鬼怪，孝义廉耻的更是不胜枚举。

大红袍茶是们夷岩茶当中的极品。茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇！

当代书法家张燕生先生曾为武夷山大红袍吟赋题写：“绿叶镶边兮红袍罩身，善缘接善兮一泡心宁”，这应该是对大红袍“禅茶一味”的品质特征的精炼概括。大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香!

孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温！前面都算是准备工作，现在就是开始正式开始冲泡！在介绍水和茶叶期间，水壶中的水已经烧开，许阳也同时动起来。

许阳端坐于椅子上，伸手一探，水壶忆在手中，同时壶中的水已经开始冲淋着茶具！接下来的动手如同行云流水，单以动作而言，许阳手中泡茶的功夫，没有十几年无法练成。这已经不能说是在泡茶，更像是在演式暗含天理的功夫！

冲洗好茶具之后，水壶中的水如同直线一样倒入白玉壶！

高山流水：即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不！右手放好白玉壶，左手同时也动起来。用乌龙入宫的手势，把大红袍茶叶拨入茶壶内。

百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的！许阳接着拿起水壶。高高提起。水流快而急，细而长的冲入茶壶之内。茶叶在茶壶入翻滚。切又无一滴水溅在外面！

冲洗好茶叶之后，用以轻风拂面的手法，轻揉的刮去茶壶口的茶沫。之后把白玉壶之中的初泡倒入公道杯中，这有一个说法叫做“玉液移壶”！接下来把公道杯中的茶汤分别平均的倒入闻香杯之中。这叫“分盛甘露”！

此时的白玉壶之中已经空置，许阳又以“凤凰三点头”的手法从新倒入开水直到水满！同时又要用开水冲洗壶表，第一是洗净壶表，第二是使白玉壶的内外温度一致！茶艺之中这道工序叫“重洗仙颜”！

许阳接着在把刚才的闻香杯之中的茶汤浇在壶表，这叫“内外养身”！将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分，移至茶巾上吸干壶底，这叫“游山玩水！”

现在茶叶已经泡好，从许阳刚才那一等系列的动作，看得所有人赏心悦目，这些老家伙们最年轻的也有五六十岁，见过的事面太多太多。就如同东方瑞老爷子，今年也已经近七十的人，平时除对玉器喜爱这外，还好茶如命，就以刚才许阳的动作来说来，他敢拍着胸口说，有这样手法的人绝不应该是一个不到二十的孩子。

许阳完全沉浸在自己的茶艺世界里，眼中那异能的蓝色电光，在所有人不可查的情况下乱窜！而在身体内部，内样发生着天翻地覆的变化。以眼球为中心，蓝色的电流向许阳的身体流过。只不过好像由于能理不够一般，现在只限于那些电流围绕在许阳大脑的一部份。

许阳还有在座的人都不知道这些发生的事情，继续看着许阳的茶艺。

茶汤已冲泡好，接下来又从新做了一遍，把白瓷壶中的茶汤倒入公道杯中，这叫“自有公道！”，放下茶壶，许阳接着把公道杯中的茶汤转倒入闻香杯之中！这次和刚开始不同，这次手法还有讲究就要多了许多！

这张桌子现在一共十二人，这其中包括着许阳学有刘佳宁。而许阳将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到十二只闻香杯中至七分满！所用的手法正是茶艺正宗的“关公巡城”！