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第43章（第1页）

忽的，他好像听到什么响动，四下里看了看。本放到腰上的手也放下了，猫着腰轻手轻脚地走到院墙边，侧耳倾听。

远处，不知谁家的狗吠了几声，接着有人叱了几句。

男人听了半晌，啥也没听着，就回去继续上茅房。他嘴里吹着口哨，解开裤带，一股热流直冲下来。

“舒服，赶明儿爷可就远走高飞喽！他娘的！”话音未落，脖子忽然一痛，眼前一黑，整个人堆到了地上。

44. 第 44 章 烤年糕、炸萝卜丸子

从县上回来后, 秦大川观察了两天，见他姐没啥变化，这才放下心来。因怕陈氏担心, 也就没和她说起这事。

次日, 有村民回来说, 进城现下又和以前一样, 不用手续了。说是那起子人贩子都给抓着了，县令这几日正在审这案子, 听说连知州都要过来呢。那人贩子拐的人里还有好多是其他县的。

陈氏也听说了这事, 还念叨过几回，觉得那被拐的人太可怜了, 由是又对天冬好一番叮嘱。

两天后, 正是天冬放旬假的日子。头晚上临睡前, 他就和秦雅说了第二天要去找张广学玩, 怕秦雅忘了这事，还提醒她早点叫他起床。

秦雅只觉好笑，这是担心自己起不来，怕人家等急了吧？

早起时, 秦雅就想好了, 待会做点点心给天冬带去。这可是他头次登人家门，两手空空可不太好。

做点什么呢？这么大的孩子, 爱吃的无外乎是些小零食, 正好家里有江米面，先做个烤年糕吧。

鸡蛋打散, 加入牛奶、油、糖搅匀，最后放入筛过的江米面，就可以进烤炉烤了。若是手头有葡萄干、核桃啥的, 也可以拌进去，那就是另一种风味了。烤年糕出炉晾凉，切成等大的小块，就可以装盘了。

说起来，江米面还真是一种神奇的面粉，普通的小麦粉若是想让它膨胀起来，须得放些酵母才好。江米面却不用，连碱面都不用，直接上烤炉烤，它就会慢慢蓬起来，像个胀鼓鼓的伞包。

还可以将其制成芝麻团子，入油锅里炸，它就会慢慢鼓起来。有那手艺高超的厨子，还能炸出一种空心□□团，足有盘子大小。

地窖里的萝卜还剩最后一个，已经蔫蔫的了，擦成丝，用盐杀一下水，攥干，简单用刀剁几下，不用太碎，放鸡蛋、葱花、虾皮等调料拌匀。凉馒头掰碎，和面粉一起，少量多次地拌到萝卜丝里。最后团成一个个小丸子，就可以入油锅炸了。

先扔一根萝卜丝进去试下油温，若是萝卜丝周围冒出许多小泡泡，还滋啦滋啦直响，就可以下丸子了。等丸子表皮变硬，就用勺子轻轻推一下，避免糊锅。待丸子飘上来，色呈金黄，即可捞出控油。这种丸子不管热吃还是冷吃都很好吃，表皮酥脆，内里松软。