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第86章（第2页）

那是因为鱼肉的弹性，不如猪肉牛肉等。

用?擀面杖摧打的话，会很容易让鱼肉失去弹性。

而刀背细重，每一下下去，能?一边将鱼肉细致分离的同时，又不至于让鱼肉失去本?身?的弹性。

确定所有的鱼肉，都已经分细之后，莫倾颜加入了面粉。

他用?的并不是高筋面粉，而是普通的面粉。

高筋面粉需要和?面，揉面等。

一旦进行?揉面，鱼肉的弹性嫩滑的口感，也会被破坏掉。

所以，莫倾颜选择的是普通的面粉。

将普通面粉和?一定量的豆粉加入进去之后，开?始混合搅拌均匀。

随后，找来几个食品塑料袋，每个熟料袋子下方戳开?一个小孔。

然?后将混合后的原料，装进去。

看?到莫倾颜这花里胡哨的一顿操作，不远处正在制作手工刀削面的陈康，一脸的不屑。

那都什么玩意，面粉里加入鱼肉就算了，还乱七八糟加了一堆的调料。

而且，用?的面粉，还是普通的面粉。

这乱七八糟的搅拌在一起?之后，居然?装进了几个塑料袋子里。

这玩意做出来能?吃吗？

看?到莫倾颜这一顿操作，陈康简直无语至极。

看?来是他多心了。