御宅自由小说阅读网

第107章（第3页）

杂货铺也有许多好东西，还有新鲜水果，吃起来还挺好吃的。

桃子个贼大，一层毛皮，硬的脆甜，软的咬一口，到嘴里就全化了，变成香甜的桃子汁。

不光有毛桃，还有黄桃，顾筱买了不少，想做几罐桃子罐头。

现在桃子便宜，等到冬天一口都吃不到。

顾筱买了桃子和白糖回来，周氏没说什么，而是在一旁看着。

做黄桃罐头要削皮，挖核，蒸熟，熬糖水，把罐洗干净，蒸一遍。

因为步骤多，所以陈氏李氏都过来帮忙了。

顾筱烧火蒸桃子，另一边还熬着糖水，她看看站在一旁的周氏，小声问：“娘，不然您来吧？”

周氏把锅铲接过来，她晾了几十年的菜干，腌了几十年的咸菜，论做罐头，顾筱哪儿有她做得好。

第51章 拜师礼 张掌柜送顾筱出门……

周氏挽起袖子, 掐着时间揭锅，锅里的桃子都蒸熟了，还有点硬。

蒸好的桃子全捡到罐子里, 然后浇上烧好又放凉了的糖水，接下来就是封口。

黄桃罐头要放到冬天，口得封严实, 周氏用的是水封法。

灌口的凹槽里倒水，然后用碗扣上, 周氏做事干脆利落，做好的罐头直接让沈大郎搬到空的屋子里, 放阴凉地方。

蒸的桃子不少，剩下小半锅就没做罐头了, 而是倒上糖水，给顾筱一碗, 给大丫他们留了一碗。

这种糖水罐头就不给几个臭小子留了。