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第73章（第2页）

段嬷嬷：“徐嬷嬷看着呢，芳婶和顾厨娘在试做明日的席面，脱不开身。芳婶昨日便来了，瞧过了那些鱼和您写的单子，说心里头有谱了，让您放心。”

刘玉真又问了些其他安排见没什么问题便放下心来，想到了另一件事：“前几日我们说起的那郭老三一家以及李家的和她那儿子，如今可是在城外的宅子里？”

“派人去把他们带过来吧，我正好进了城，领来让我见见。”

段嬷嬷出门吩咐去了，没一会儿又回来道：“已经吩咐人去传了，姑娘您也累了吧，略歇一歇，下响午我再带他们来回话。”

“也好。”刘玉真坐了一上午颠簸的车，如今真的感觉浑身酸痛，听到段嬷嬷这么一说顿时便想起了绵软被窝的好处，不由得整个人都放松了几分。

她坐在梳妆台前，任由侍候的摘去钗环，抹去脂粉，换上一声轻便柔软的细棉布寝衣。

躺在陌生但散发着熟悉香气的被窝里，不一会儿便沉沉睡去，连陈世文什么时候回来的又走的都不知道。

待她午歇醒来又休息了一阵，段嬷嬷便领着她选好的人来拜见，一共是三男两女，两个大些的女子是郭家的和李家的。都是三十往上的妇人，一副老相，三个男子除了郭老三外都是年轻的，但隔着屏风也瞧不清模样如何。

刘玉真干脆不瞧了，直接问话，“你们觉得，开个食铺最要紧的是什么？一个一个说。”

两个女的一个爽朗一个略有些畏缩，爽朗的那个说位置要好，味儿要好，人要勤快；畏缩的那个犹豫着说要量大，吃得饱。

两个小的一个说要勤快、一个说要多放肉，至于郭老三，支吾了半天说要和巡街的衙役处好了关系，便不怕那地痞流氓。

刘玉真认真听着，“说得都对，我再加两条，第一要干净，无论是厨房还是外头的桌椅板凳，都要干干净净的，一尘不染。再有就是要笑，要亲切和善，切不可拉长着脸。”

“这许是要做许多年的买卖，可不能把口碑给搞砸了，你们就先在这儿待上几日学一学，往后郭家母子和李三就到那杂货铺里去，李家的你就到城门口的那茶寮上。”

“怎么做我都会打发人教你们，若是做得好我有赏，若是你们做得不好，那我便换旁的来。

“都明白了？”

“明白了，明白了。”几个人不管是真明白还是假明白都纷纷点头。

刘玉真：“好了，那李家的和郭家的现在就去厨房帮衬，郭老三到前院看好了车马，至于你们两个，也去前院听候德叔差遣吧，嬷嬷你喊两个人领他们去。”