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原本按照夏淳的预想,楼上楼下分两层。楼上招呼贵人,收费贵些,楼下招呼一般人,平价。结果这个计划没试行就被苏皖的捧场给打破,奶茶铺子被拔高成高奢铺子。夏淳不得不调整经营策略,将楼下的摆设与配置全方面改良。
口味不能一次性投放市场,夏淳虽然没亲自经营过餐饮,却也懂得食客的心思。好东西得有两三个月甚至更长的消费期,一口气全投入时辰,不利于长远发展。
一个小铺子,自然是不够全京城的贵女聚的。
夏淳这铺子时常订不到位置,愣是被哄抬成了稀罕物。夏淳琢磨着,有钱不赚王八蛋,她确实可以多开几个铺子,一同经营。
这年头还没有品牌的概念,但夏淳在第一回 被认可后就特地强调了这个概念和实际操作。彩云彩月岁不大明白这里头有什么区别,但夏淳吩咐了,她们就得照搬。奶茶铺子里用得装修和餐具造型不外传,且每一个物件都打上特定的商标。便是外带的竹筒,造型和商标也不能少,务必做到即便别人仿了也是赝品的程度。
就在夏淳琢磨第二个铺子的室内设计时,那个被小彩蝶提及的西域商人上门了。
西域的香料商在九月中旬的时候来了一趟。兴许是夏淳好运,她想要的香辛料,甚至辣椒都有。那西域的商人自身也十分惊喜。这些香料是他好了好大功夫弄到手的,且运送过来也花了不小的代价。奈何好东西无人赏识,差点就全砸手里头。
夏淳这一下子给他全包,可给他喜得不轻。
少傅看她乐呵呵地买了一堆香辛料,想着她折腾的奶茶铺子果真大火,暗暗挑了挑眉。钱财这等东西周家不缺,但夏淳有这么大的经商兴趣,他自不会阻拦。只要莫过了头损了身子,他甚至暗地里给夏淳送了不少人手。
夏淳不知她招到的人手这般可靠拖了谁的福,一心一意地画起了设计图。
不过这一点少傅也惊诧不已。夏淳在他身边素来好吃懒做,他从不知夏淳还有这一手。少傅眯着眼看她画的这些小茶具小摆设,室内布置,轻哼一声就笑了。暗道好吃懒做的人果真会享福,不然也画不出这般一看就叫人想窝进去赖一赖的屋子。
一个铺子起来,后头的铺子就容易了。
夏淳作为撒钱三代,最懂上层人消费的心思。要想东西卖的贵还受追捧,最忌讳架子放得低和普遍。所以她的铺子每一个东西都是独一无二的,每个铺子的装修设计也独一无二。三个铺子一同开起来,很快就有了喜好的区分。
姑娘们很快就因性子和喜好不同有了明显的取向。有喜欢偏北欧风设计的铺子,也有喜欢她那个猫屋风格的,去最多的还是她懒窝风格的铺子。
两个月赚回了本,夏淳也是没想到的。果真奶茶是个狙击面广的利器,上了格调也不妨碍它讨喜。夏淳在卖奶茶的过程中又发展了一个商机。
茶具定制,专人专用。每个来此地的贵女,只要愿意出银子,店铺便会为她特地订做一套专用茶具,只需要成为年度会员便可。
夏淳买的就是特殊,果然整个贵圈,有一就有二,立即就打开了市场。
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