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之后吃得渴了,又被还烫着的酒酿圆子香气一扑,迫不及待便喝一大口下肚,顿时感慨道:“真?暖和!这天儿就?该吃这个。”
“是吧!这时候吃最舒坦了!”姚如意简直觉得丛伯是她的知音,她也?是觉着冬日的雪天,就想吃一碗热腾温暖的酒酿圆子!
她干脆留在车外,陪着丛伯一块儿吃。
今日的朝食她也吃得很满足。
“披萨”是用剩馒头做的,酒酿圆子则是前些日子跟程娘子学的,做法也?很简单。冬日是最适宜煨酒酿圆子的,糯米粉用温水徐徐和了,揉成面团,案板撒些细粉,一点点掐指甲盖大小的剂子,再在掌心搓圆。
酒酿要甜甜的米酒,酒汁清亮,酒糟绵软。舀两勺,那?股甜酒香便会悠悠地在屋子里漫开来。灶上小锅煮水,沸了才下圆子,氽到浮起,此时将酒酿倾入,再勾半勺藕粉下去?,汤色便稠稠的有了光泽。
撒些桂花、冰糖,便可出锅。
倒在陶土的大缸杯里,圆子浸在糖水里莹润可人?,咬开?是糯米特有的柔韧软糯。酒香清甜裹着桂花香,喝下去?整个肚子都热腾腾。
煮了圆子的汤水也?好喝,稠而不滞,因勾过藕粉,也?不容易凉,顺顺地滑过喉头,暖意也?顺着漫向四肢百骸,喝完只?觉手脚都暖和了起来。
落雪的冬日,早上吃一碗,既顶饱又暖和,连车帘外漏进的寒风,都觉着不那?么?刺骨了。
正好他们吃完,前头又开?始挪动了。
姚如意赶忙收了缸杯,谁料刚收好,又堵住了。
她叹气回车里,瞥见林闻安正收着姚爷爷刚吃完用过的杯碟,还细心地拿帕子替爷爷擦了胡子和脸。
爷爷的记忆不知又停在了过去?的哪一年,还劝他:“明止啊,你也?别总是读书,出去?玩会儿嘛。整日闷在屋里读书,别读成书呆子了。”
林闻安笑了,低低应了一声好。
姚如意无语了。之前爷爷劝孟程林三人?时,慷慨激昂地要让他们头悬梁、锥刺股,早读晚读日日读,绝不可懈怠一日。还说?不然以?他们的资质,还是别读了,回乡下种田还不至于会饿死。
到了林闻安,立马慈眉善目起来:“你去?玩会儿吧。”
偏心眼!聪明了不起啊!
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