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第55章（第1页）
清洗干净的大鱼头从背面剖开。
下油时撒上几粒细盐，防止煎鱼头是粘锅。将姜片煎香，放入鱼头和鱼杂，煎至两面微焦。再加入酱油，盐，春末晒得黄豆酱，倒入清水没过鱼头，用大火烧开。
稍稍煮上一会?儿，加入切好的豆腐，再用大火炖煮半刻钟便可出锅。
将鱼头豆腐盛进小砂锅里，撒上一把青蒜叶，放置小炭炉子上温着。整个堂屋，都溢着鱼头的鲜香。
冬日里一家人围坐在一起，再吃上这么?个锅子，无比惬意。
吴婆子夹起鳃边的一块鱼肉，放到沈杳碗里：“老话说，吃鱼头能变聪明，我杳杳该多吃些，就能变得更聪明！”
比起鳃边肉，沈杳更喜欢鱼脑壳内的鱼脑，像果冻一般嫩滑。
沈老头喝完杯中?酒，尝了块豆腐。觉着豆腐嫩滑，又吸收了鱼头的鲜香，滋味一点也不比鱼头差。便道：“一会?儿称点黄豆泡上，正好明儿个拿到庞骆庄去?打点豆腐回来。”
明日炸鱼圆需要豆腐。想到过年那几日，镇上的豆腐摊都会?歇业，到时候想吃点豆腐都没地儿买，又想着如今手头宽裕些，不如自家打点豆腐回来。打回来的豆腐用清水养着，能放上十天半个月也不会?坏。
“成！”
一听到打豆腐，沈杳就馋起了白嫩嫩的豆花，道：“奶，明天我跟你一起去?！”
“这么?冷的天，你跟去?做啥？”
沈杳小嘴一咧，也不藏着掖着：“吃豆花！”
“你啊，馋死?鬼！”吴婆子好笑。心里又琢磨起要泡多少的豆子。
黄澄澄的豆子被?泡在了大木盆里，想着明日要早起，都早早的回了屋准备歇息。
炕里侧的沈延年，小小的身体随着呼吸一起一伏，睡的正香。
沈春生吹了油灯，将徐氏搂进怀里，在其?耳边轻声道：“延年也快周岁了，不如，咱再生个。最好再生个闺女，像杳杳那样儿的，贴心。”
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