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第10章(第2页)

吃了饭,许草想早些回去弄她的葡萄果酱,跟许老娘许老爹说了声,三人就先回去了。

回去后,就牛氏一人在家,许草瞧见她走路一瘸一拐,忙担忧的问道:“三弟妹,你这是咋啦?”

牛氏有苦说不出,瞪了许草一眼,怒道:“不小心摔的成不成?不用你假好心!”

“成成,我不管你。”说罢,抱着睡熟的苗苗回了房,替苗苗盖好被褥,许草提着一大麻袋的葡萄来到厨房。富贵今天也没什么事做,蹭到许草面前,“媳妇,要不要我帮忙?”

“那你帮我把这些葡萄洗干净吧。”

富贵疑惑,“媳妇,这东西叫葡萄吗?我们都是叫她紫果子的。”

许草也很疑惑,她穿越来的这个地方是没有历史记载的,这里一般的蔬菜农作物都还是有的,唯独没有水果。只是山中有些野葡萄,野梨子,野桃子之类的水果。不过都是没名称的

,大家伙都是叫它们野果子。

富贵瞧见媳妇发愣,忙又问了一遍。许草这才回了神,笑道:“我是从一本书上看来的,就叫上了。好了,快些去帮我把这些都洗了。等会咱们做果酱。”

两人合力把这些野葡萄全部洗了出来,又把葡萄皮全部剥了。这野葡萄都熟透了,一挤,葡萄皮就和葡萄果肉分开了。

许草忙把葡萄皮加水在大锅中煮了起来,等到锅里的汁液呈紫红色,这才熄了火,把葡萄皮捞了出老,挤出里面的汁水。这葡萄皮厚,不然也可以加在里面制成果酱。

接着将葡萄果肉和紫红色的汁液倒入锅中煮了起来,等煮沸的时候,里面的果肉也差不多煮化开了,许草连忙取来干净的白纱布,把里头的葡萄籽过滤了出来。接着又煮了起来,煮滚后,灶里的大火退掉,只留小火,在锅里加入冰糖和蜂蜜,之后就是不停的搅拌,拌煮至酱汁呈浓稠状就好了。

第一锅葡萄果酱出炉了,许草找了干净的瓷罐装了起来,尝了一口,味道酸酸甜甜的,比起她前世吃的味道好多了,大概是因为葡萄和蜜蜂都是天然的,没有任何污染的缘故。

富贵也吃了一口,直夸媳妇做的东西好吃。

许草留了两碗,准备给家人尝尝,剩下的就全部密封了起来。忙活了一下午,那一麻袋的野葡萄只弄个两陶罐葡萄酱出来。

第二锅刚出炉,牛氏就厚着脸皮,一瘸一拐的进来了,吸了吸鼻子,“大哥,大嫂,啥问道,这么香?”

第 10 章

许草瞧见是牛氏,笑了笑,道:“这是我做的果酱,特意留了两碗,好等爹娘回来尝尝鲜。三弟妹,你腿摔着了,先出去坐着吧,等爹娘回来就能吃饭了。不然我怕等会做饭熏着你了。”

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