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第16章 复赛评比结果（第4页）
“古代有真空包装吗？”
“人家胡队的腌菜罐子，一看就是老物件。她那腌菜，包装得跟辣条似的，这都好意思说是古方腌制？”
其实，边城夏家原本的腌菜方子，还真是带腌料真空密封的，只不过设计的是土法抽真空。
到后面腌料方子失传，后人才改为用祖传腌菜罐子腌制，好利用罐子里的残余腌料给腌菜保鲜。
如夏大爷所言，因为必须用罐子储存腌菜，还要带腌料腌制，所以没有抽真空的条件罢了。
否则，真空储存，其实更符合原配方的要求。
“谁的腌菜保鲜效果更好，不该看容器，而要看成品。”
沈霜大大方方剪开真空包装，取出里面的腌菜放在盘子里。
“跟刚才的蔬果一样，拿出来比一比就知道了。”
真空塑料膜里装了两颗嫩白菜，上面覆满了白色腌料。
抖掉腌料之后，脆嫩饱满，金黄透亮的腌白菜就露了出来，一股浓郁的酱香弥漫场地，馋得其他几个领队直咽口水。
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直播观众也馋了。
“虽然手机闻不着味儿，但这成色，一看就是正宗夏家酱菜铺出品。”
“前面的，我就在避难所官方办公室附近，已经闻到香味了，就是这个味儿！”
“这个酱菜，网店会上新吗？我要帮沈老板清仓！”
方主任也在现场，见势不妙，赶紧给胡岩帮腔。
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