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第13章 款待亨特（第3页）
“用不着，很简单的菜，一会儿就搞定。”
罗杰家的厨房是开放式的，好处是显得很大，但缺点也很明显，即使抽油烟机和换气扇打开，做菜时的各种气味还是满屋乱窜。
罗杰回卧室换下警服，穿上休闲装再拴上一个围裙，走进厨房在菜板上把牛腩切成小方块，放在水里泡上，然后把土豆去皮，切滚刀备用，胡萝卜切小可丁，洋葱也切丁，火腿肠切四方小颗粒状，备菜就ＯＫ了。
燃火放大锅倒油，等温度上来后，把洗干净的牛腩、姜片、葱段倒进去翻炒至黄色，加豆瓣酱、少许冰糖、大料、十三香，再继续翻炒，加足够的开水上盖煮上。
取出一袋装好的‘金线鳞鱼’出来装盘，再用两个小碟装上和好的椒盐面，这道菜就算是弄好了。
把昨天的米饭倒进不锈钢筛盆里面，一边用水冲洗一边搅和，让它达到基本上粒粒分开的状态，然后晾干水分备用。
取晾干的米饭，因为量多，打十个鸡蛋进去搅和均匀，另一个灶打火上锅，倒入菜子油，稍微有点温度后，就可以把加入鸡蛋的米饭倒入锅里面翻炒，随着温度的提升，加入盐继续翻炒，最后加入火腿肠丁、胡萝卜丁、洋葱丁翻炒一会儿就好了，关火加盖，吃的时候取用就行了。
外卖将‘北京烤鸭’的也送到了，装盘放餐桌上。
把土豆放入红烧牛肉的锅里面、再加料酒、盐、少量酱油，大火煮上十分钟，收汁就可以起锅了。
招呼亨特上桌，问他喝什么酒，“刚才我看见有‘金朗姆酒’，我也喜欢喝，挺喜欢它的口感。”
罗杰说：“就是度数稍微低了点。”
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取了两个玻璃杯递给亨特一个，拧开酒瓶盖，一一倒满。
罗杰端起酒杯，跟亨特轻轻碰了一下，说道：“很荣幸和你共事！”
“很高兴能成为你的搭档，并感谢你的招待！”亨特也举杯回应道。
“干杯！”
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