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第八十一章 王境的初次体验（第3页）

美食之所以称之为美食，那是因为味道真的那么好吃吗？

并不是……

人的味觉莫过于酸甜苦辣，再怎么牛逼的厨艺，最多只是把食材的味道发挥至极致，并控制到随心所欲的境界。

但食客品尝到的味道，依旧是那么几种基本味觉。

能够让食客感到满足的，是需求！

但需求是变化的。

哪怕是同样的人，但在不同的时间段，对味道的需求也会发生巨大的变化。

比如身体缺水而没什么食欲的时候，喜欢吃带汁水丰富、味道甜口、下饭开胃的西红柿炒蛋。

比如酣畅淋漓运动一番，休息后感到体内空腹饥饿，急需补充能量，这时候就想要来一顿肉质丰富的大餐，享受浓郁蛋白质带给多巴胺的快感。

然而，需求在某种情况下，会被无限的放大……

那就是反差！

比如臭豆腐，螺蛳粉……闻起来的味道简直令人一言难尽，但吃起来却感觉还好，尤其是在口感上，具有刺激性。一时之间，需求悄然中被放大数倍，从而使得这种食物在短期内具有较高的“回头率”。

这就是对需求的妙用。

王境心情激动，不由为眼珠蛋糕竖起了大拇哥，赞叹道：

“这就是大佬的境界，用诡异的食物外表，进行包装，一时之间，让食客以为这些玩意非常难吃。但没想到进入嘴中，味道竟然堪称一绝，这种反差感做出来，非但能让食客得到极致的体验，还能给他们留下深刻的印象！”

“营销只是噱头，但内容核心和留存才是王道。”

“这就是大佬所领悟的境界么，难怪可以成为榜二！”