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第48章 梧桐花（第4页）

姚以纪从肉筐中看到一块粉嫩的里脊肉，拿到案板上切片，加入淀粉和调料粉，小小的腌制一会，开始准备佐料，“对了书翰要不要吃辣椒？”

姚以纪一般不会问这个，这么问的话就是有不一样的地方，陈书翰开口问道：“姚哥你这么问，是不是有辣椒会好吃一点！”

看到对方点头，陈书翰和林霖的视线对上了一瞬，同时看到了对方的点头动作，“那就放一点。”

在后厨的姚以纪看到两个人的动作，笑出了声，“放心，不会让你们上火的。”

听到这个保证，两个人把心重新放了下去，但是没有注意到，只是‘不上火’。

姚以纪把碗中的调料都备好，看了一眼后厨中的钟表，先关火，锅盖被打开，随着白蒙蒙的蒸汽散去，上面的桐花已经和最初有着梦幻紫的样子大相径庭，因为上面都均匀的裹上了面粉，整体多了颗粒感，但是细细看来还有点点的淡紫色。

看着已经蒸好的桐花，姚以纪没有先去把上面的蒸屉清空，起锅烧油，在刚刚的调料碗中浇上热油，最后加上盐糖，生抽耗油等拌均匀。

重新的起锅接水，放入姜和料酒开始烧水。

趁着空隙间，姚以纪把蒸屉上面的桐花转移到铁盆中，“你们谁来一下，把这个端走，算了都两个人一起进来把，还有小料汁。”

灶台上的火是大火，水很快的冒泡，把腌制中的肉片慢慢的下锅，拿着大长筷子在锅中搅动防止肉片粘连在一下，看到肉的颜色慢慢变化，捞出沥水，放到早早就准备好的大白瓷碗中，最后一步，倒上料汁！

淡褐色的肉片淋上料汁，色泽感一下就上来了红绿的辣椒圈分散在其中，原本淡淡的肉片也多了一层诱人的颜色。

被酱汁浸染的白芝麻点缀在其中，整体看起来色泽鲜艳又充满的食欲。

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