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第77章 周北冥挺捧场的（第4页）
苏念满脸问号，还是接过周北冥手中的排骨，倒进锅里，“先焯水吧。”
她盯着手，冷水下锅，加料酒、姜片，煮至沸腾后撇去浮沫……
“浮沫是什么？”
周北冥难得叹了口气，拿起勺子熟练地撇去锅里的血沫。
苏念在旁边看，“原来这就是浮沫。”
焯好水的排骨捞出后，她按照视频里的步骤开始调糖醋汁，视频说放一勺，苏念拿了锅铲盛的，厨房瞬间弥漫着一股酸溜溜的味道。
“会不会醋放多了？”她看向周北冥。
周北冥看了眼，往里加了一勺糖：“没事，中和一下。”
到了炒糖色的环节，苏念紧张地盯着锅里的冰糖，暂停了视频，认真将糖炒成琥珀色。
可冰糖一下锅，锅里的糖突然“哗”地冒起烟，颜色迅速变深。
“焦了焦了！”苏念是个慢性子，很少手忙脚乱。
但此时她在锅前面跳来跳去，急得忙把排骨倒进去，结果油星四溅，吓得她往后一跳，差点撞到周北冥怀里。
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周北冥眼疾手快地接过锅铲，一手护住她，一手快速翻炒，总算拯救了即将变成“炭烧排骨”的晚餐。
最后，一盘色泽深褐、散发着微妙气味的糖醋排骨终于出锅。
苏念盯着盘子，不确定，“应该能吃吧。”
周北冥夹了一块，咬了一口，停顿两秒，缓缓道，“嗯，至少……是熟的。”
苏念狐疑地尝了一口，瞬间皱起脸，“好酸！”
周北冥低笑出声，“还行。”
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