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维吾尔族招待客人,一般以羊肉为主。但做法却多种多样。比如乌尔津端上桌的这盆清炖羊肉,肉软烂,汤透亮,只撒些胡椒粉和盐,便可以鲜掉眉毛。羊腿做的是焖饼,把羊肉和胡萝卜、皮芽子烧在一起,铺上擀好的大饼,锅盖盖上焖。饼子被焖得鼓鼓的,里面浸满了汤汁,羊肉浓郁,胡萝卜香甜。不仅如此,乌尔津还在塔卡旁边架了个烤肉炉子,上面一串串的烤肉,洒满了孜然和辣子面,油滋滋地冒着泡泡,看着就让人食指大动。
还有给女士准备的几个开胃小菜,凉皮子,皮辣红,葡萄藤上的葡萄也摘下了好几大串下来。言抒尝了几颗,清脆多汁,满口香甜。
“想不到你还是个隐藏大厨啊!”言抒看着摆得满满当当的桌子,惊呼道。
乌尔津嘿嘿地笑,挠着后脑勺,“大厨嘛,不算。但菜做得还可以吧,尝尝。”
“这么多菜。”纪珩也坐下了,挨着言抒旁边。
“多吃啊哥,把我累得。上次做这么多菜还是阿依古丽去勒城找我那次,在我家,记得不,哥?”
言抒嘴里含了一粒葡萄,偷笑着瞄了一眼阿依古丽,原来是一见钟情啊。后者在和面前的一块焖饼置气,被她用筷子戳得不像样子。
众人有说有笑地吃饭,大厨自己却吃得很少,没吃两口,就放下了筷子。
“你们多吃点,别管我啊,明天就是婚礼了,我的衣服是专门做的,怕胖了穿不下,最近都在减肥。”
“专门做的?”陈小鸥一脸佩服,“肯定很有档次。”
乌尔津憨憨地笑,还带着一丝得意,“我的不行,就是图个合身。我老婆的那件是艾德勒斯绸的,明天你们就能见到了。”
纪珩和言抒对视了一眼。
“那很贵吧?”言抒不动声色,塞进嘴里一粒葡萄,装作不经意问了一句。
“一条裙子做下来,一两千块钱吧。但是毕竟是结婚穿嘛,贵一点应该的。”
纪珩在低头吃肉,没说什么。
鸿应棉纺厂的“艾德莱精品馆”,几乎没有几千块钱能买下来的东西,一条丝巾也动辄上万。甚至有些号称极品丝质,十几万、几十万的都有。
“可以带我去看看吗?做这种裙子的地方?”言抒问乌尔津。
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