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第82章 奕丽食品年度大会（二）（第1页）

本次奕丽食品年度大会明确了本年度的生产目标为2000万只熏鸡。目前，厂区两个车间的日生产量为只。然而，这一产量难以满足年度目标的需求，因此必须尽快新建一个大车间，以确保能够按时、按质、按量地完成年度生产任务。这对于满足市场需求、提升公司业绩、增强品牌影响力具有重要意义。

顾子强提出来新建大车间的必要性与紧迫性

随着市场的不断拓展和消费者需求的日益增长，原有的生产车间已无法满足公司的生产需求。新建大车间是实现年度生产目标的关键举措，它将有效提升公司的生产能力，缓解生产压力，为公司的持续发展提供有力保障。此外，新建大车间还将引入先进的生产设备和技术，提高生产效率和产品质量，降低生产成本，增强公司的市场竞争力。

顾子奕要求采购部作为公司供应链的重要环节，承担着确保货源数量和质量的重要任务。在新建大车间投产后，采购部需要更加紧密地与供应商合作，确保原材料的稳定供应。

同时，要加强对原材料的质量把控，建立严格的质量检测标准和流程，杜绝不合格原料进入生产环节。具体而言，采购部需要做好以下几个方面的工作：

一、供应商管理

1. 筛选优质供应商：通过市场调研、实地考察等方式，选择具有良好信誉、实力雄厚的供应商，建立长期稳定的合作关系。

2. 定期评估与考核：对供应商进行定期评估和考核，确保其供货能力、产品质量、价格等方面符合公司要求。对于表现不佳的供应商，及时进行调整和淘汰。

3. 加强沟通与协作：与供应商保持密切沟通，及时了解市场动态和原材料供应情况，共同解决生产过程中遇到的问题。

二、质量控制

1. 建立质量检测体系：制定严格的原材料质量检测标准和流程，加强对原材料的检验和检测，确保其符合公司的质量要求。

2. 加强质量监督：对供应商的生产过程进行监督，确保其按照标准进行生产，从源头上保证产品质量。

3. 应急处理机制：建立应急处理机制，应对突发情况导致的原材料供应中断或质量问题，确保生产的连续性和稳定性。

顾子奕强调了质检部的职责与使命

质检部是公司产品质量的守护者，承担着“以质量求生存，以品质求发展”的重要使命。在新建大车间投入使用后，质检部需要进一步加强质量管理，确保每一只熏鸡都符合公司的质量标准。具体而言，质检部需要做好以下几个方面的工作：

一、质量管理体系建设

1. 完善质量管理制度：建立健全质量管理体系，明确各部门和岗位的质量职责，确保质量管理工作的有效开展。

2. 加强质量培训：对员工进行质量意识培训，提高员工的质量意识和操作技能，确保员工严格按照质量标准进行生产。

3. 强化质量监督：加强对生产过程的监督检查，及时发现和纠正质量问题，确保产品质量的稳定性和一致性。

二、质量检测与控制

1. 严格检测标准：按照国家相关标准和公司内部标准，对熏鸡的外观、口感、营养成分等进行全面检测，确保产品符合质量要求。