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第77章（第2页）

裙带菜在干燥之后，很方便储存。（配图）

想吃的时候也很简单。

抓一把晒干的裙带菜，放在水里浸泡就可以了。

晒干的裙带菜在吸足了水分之后，又变成原本淡绿色的藻类模样。

裙带菜的口感，也比海带更柔软，更清脆。（配图）

而且裙带菜中有非常高的含钙量。

周小川和周小花现在都是长身体的年龄，多吃点钙，肯定是好的。

江柔做的是裙带菜鸡蛋汤。

铁锅，热油。

先煎蛋。

这一次，因为周围没有人，所以她哗啦啦的倒了不少油。

鸡蛋想要煎的又香又好吃，就必须油多。

而且油温也必须高。

只有这样，鸡蛋敲下去之后，周围一圈得蛋白，才会变得焦脆焦脆，十分有口感。

而鸡蛋中心，鸡蛋黄的位置，还是软嫩的。

这个年代的人，做菜做饭都是不舍得倒太多油的。