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第30章 上班摸鱼学厨子（第3页）

就这样，一上午王野都在切萝卜丝中度过。刚开始王野很不熟练，下刀的角度，力量，连贯性一样都不行。可是这也架不住王野有挂呀，在精神力的辅助下，王野切的越来越熟练，到中午时，何雨柱站在王野身后，看着那熟练的刀功，问：“兄弟，你以前练过？”

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王野随口说：“没有呀！”

“没有？没有你一上午就这么熟练了，看看这丝儿切的，跟我都有一拼了！”

“那个柱子哥，你觉得是不是和我练拳有点儿关系呀？我们练拳讲究快准狠。同样切菜也是这样速度，角度，力度这都是一回事儿。”

何雨柱想了想，点了点头说：“嗯！好像是一个道理。”

“走，走，跟我去上灶！让你看看我是不是把汗掉在菜锅里。”

“我去！柱子哥，这都一上午了，你还记得呢？”

“那必须的！这可关系到你哥哥的名声。”说完就拉着王野去了灶台边。王野这也是第一次见食堂的灶台，那是真踏马大，一流排开五个大锅，每个都有一米五，这锅都够给人洗澡了。

何雨柱站在开头的第一个锅前，大喊一声：“起火！”

每个灶前的帮厨就开始点火，何雨柱拎起一个大桶，依次向锅里倒油。倒完最后一桶，赶紧小跑回第一个锅前，又开始往里面加葱姜蒜，那都是一盆一盆的往里倒。接着拿起旁边的一个大铲子，真跟一把铁锹一样，开始挨个翻炒。

随后又喊：“加菜！”

这时所有的帮厨，一盆一盆的菜倒进锅里。何雨柱可没闲着，又是开始一个锅一个锅的翻炒。还有骂骂咧咧的指挥着烧火的人，大点，小点。接着又开始端来一盆粗盐，拿起一个大勺子，一勺一勺的往每个锅里加盐，然后又是加各种佐料。看得王野眼花缭乱。

到后来，王野见何雨柱又往锅里加了一勺油。王野就不懂了，还要后加油吗？加完油，何雨柱继续挥舞铲子，一会儿这个锅翻几下，一会儿那个锅翻几下，那铲子被他舞得飞起，似乎是看着每个锅里的火候，翻炒了一会儿，随着一声“加水”，所有人又开始一桶一桶的往里倒。

这时何雨柱也放下了大铲子，换上了一把勺子。开始搅动锅里的菜。王野就看着何雨柱在那里忙活。真是没有一个人是可以随便得到别人的器重的。何雨柱在原着中那真是上打主任领导，下打徒弟大茂。就是这样在起风后，小日子照样过得风风火火。

一直到快开饭时，随着何雨柱一声：“熄火，出菜！”他才放下手里的家伙，走向王野。王野见何雨柱过来，掏出烟递给了他一根，自己点了一根。何雨柱深深的抽了一口，说：“怎么样？兄弟哥哥这大锅菜做的厉害吧？”

王野伸出一个大拇指，说：“柱子哥，你是这个！”

何雨柱美的嘴都要咧到耳后根了，对于一个厨子来说，最好的褒奖就是夸他的手艺好。

“兄弟，我刚才看了，你的刀功可以了，下午要是没事儿就来小食堂。正好今天有一桌招待餐，我给你边做边教。”