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常掌柜一边打着算盘,一边傻笑,嘴都快咧的后脑跟儿了。
因着大厨全程参观了柳絮做菜,再加上柳絮给常掌柜列的调味菜功效用法这些。醉云轩那个大厨跟打通了任督二脉似的,菜品无论色、香、味,都有了空前提升。他甚至都有些飘了,觉得自己现在估摸着都能和御厨较劲了。
中饭的时候还好,因为没有提前宣传,常掌柜也贼,让大厨将菌菇红烧肉和菌菇汤,一桌赠送了一小碗儿,说是找到新食材,让各位新老顾客品尝完之后给个意见。
之后……就跟捅了马蜂窝一样,桌桌都要点新菜。导致新鲜菌菇直接上午就售出了30来份,约莫去了一半的样子。
考虑到菌菇不多,常掌柜直接说食材用完了,明日才有了。
好在大厨增加调味菜后,别的菜味道也不错,才没有闹起来。
靠着中饭那些人的宣传,晚上醉云轩直接爆满,虽然没有了鲜菌菇烧红烧肉了,但是还有加了干菌菇炖的鸡汤啊。
这不,醉云轩靠着鲜美的菌菇汤,搭着把今儿采购的菜直接卖空了,还出现了预定的情况。
不好的地方就是,常掌柜试过用干菌菇泡发做烧菜,口感想必没有新鲜的那么鲜美。不过用来炖汤还是不错的。
不过柳絮也跟他说了,鲜菌菇不易保存,最多2天就不能用了。
看着剩下的菌菇,常掌柜想着,等柳絮他们来了,再商量下送货时间。
想到酒楼明天即将到来的场面,常掌柜心里美滋滋。
他是美了,可苦了另外两家酒楼,一个是镇上王员外家开的福满居,一个是柳东城在的那家八珍楼。中饭的时候还好,晚饭的时候这两家可以说是门可雀罗了。能不着急上火吗?
听到下面的人说醉云轩出了新菜,立刻命令他们明天去打听清楚。
这一切,柳絮一无所知。
今儿柳家难得没出幺蛾子,所以心情美好的她已经美美的入睡了。
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