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第100章 离别衷肠 2（第2页）

短暂的一天很快就过去了，不管许芽儿是怎样的想要留住今天。

日薄西山，金乌西沉。

康穗开始着手准备今晚的聚餐了。

他把许芽儿打发去叫康爷爷和刘氏家里人了。

他自己则到了鸡圈里，准备挑选一只咯咯哒来做晚饭。

本来还想直接从鸡圈里挑出一只鸡来宰了吃的，但康穗一走进鸡圈里，只是随便的看了看，那些咯咯哒就全部围了过来，蹭着康穗的腿，亲昵得不得了。

这下就有些卖乖的意思了。

康穗一瞬间又心软了，舍不得吃它们了，怪不得说心软是种病呢，康穗确实病的不轻。

然后康穗去隔壁抓了一只凶猛的大鹅。

这大鹅长得肥，一只鹅都有十几斤，康穗一开门进去，大鹅就举着翅膀冲过来要啄他，康穗眼疾手快，一把扼住大鹅命运的喉咙，提起来甩了两圈，直接给大鹅甩晕了，康穗才拎着大鹅走出去。

这大鹅六亲不认的模样，连衣食父母都不认得，就该起锅烧油，热水拔毛。

回到家里，康穗直接将其按头就杀了。

烧水，拔毛，切块，一气呵成。

康穗就打算用这个大鹅，弄一个铁锅炖大鹅。

先把米饭煮上了。

然后开始做铁锅炖大鹅。

这是一道很出名的菜，做法倒是也不难。

首先将鹅肉块放入清水中浸泡半小时左右，去除血水。

然后在大锅里放入几瓢冷水，将鹅肉冷水下锅，之后加入料酒、姜片、葱结等东西，大火煮开，用一个小勺子撇去浮沫，捞出后再用清水冲洗干净，去除腥味。

铁锅烧热，加入菜籽油和熟猪油，烧至七成热，下入鹅肉块和冰糖，接着就要中火炒至冰糖融化，这样的鹅肉上色才能油亮。