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第97章（第2页）

春寒料峭，锅里面的热气还是很吸引人的，四文钱一碗的汤面对有些学生来说也不算贵。

很快就有客人上门，黎大嫂动作迅速的擀出了一人份的面条，放入了锅里。

清汤面最重要的是汤底，这个调料配方是方青青提供的，提前在家里用大骨熬好的。

他们年前卖饼的时候也都有了经验，排骨猪脚不便宜，但是如果只是单纯的大骨没多肉。

一般肉摊老板不会收很多钱，多放在炉子上熬煮几个时辰，将骨髓都给煮的渗出来。

这样出来的汤也是有滋有味有油水的，在碗里放入调料再用勺子盛出一大勺的面汤然后加入煮好了的面条。

再加入煮好的青菜和鸡蛋，最后撒上葱花，一碗香喷喷的清汤面就做好了。

本来汤面看着就十分的诱|人，还有完完整整的一个鸡蛋呢，第一个上前的学生很快就尽兴的开吃了。

他吃的特别香，惹得原本只是出来觅食并没有决定要吃什么的学馆学生也都停下了脚步，一时间“黎家面馆”生意很好。

因为是第一天开张，黎大郎夫妇准备的面和汤底并不多，总共也就卖出去五十多碗就收摊了。

全部卖完了，不收摊也不行啊，回去之后也还有许多活要干呢。

马上要春耕了，田地里的事情不少。

这是一天，所以方青青跟着出来看情况。

他们也是商量好了的，因为卖面并不需要大力气，如果顺当以后黎大嫂带着儿子出来就行了。

作为长子的黎大郎，还是家里干农活的主力军。

回去之后方青青就计算了一下，扣除成本的话，大概净赚六十多文钱。

不低了，这还只是摆了一个中午的摊，而且今天试营业带出去的材料不多。

其实方青青早就留意到了，在县城摆面摊的话，晚上实际上可以赚得更多。