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第61章（第2页）

评审们品尝后表情各异，看不出好坏。

“不知道各位评审觉得这道菜如何呢？”男司仪问。

“看上去还以为是水果拼盘，品尝过后才发现，这位选手用各个大洲的烹饪方法将不同的水果进行加工处理，既保留了水果的本质味道，又将淀粉，大米等与之融合，既反映了选手对各种美食的了解，也让我们看到了选手本身具备的多样的技法。”评审之一欧阳申简单概括的评价说。

“而且以大众化的水果，涵盖五大洲的烹饪手法也将本届的主题‘共享的美食’体现的淋漓尽致。”评审之一蔡渊点评说。

“看来封山选手得到了很不错的评价呢，接下来请各位评审评分吧。不知道能不能得到9个五分呢，请看评分板。五分，五分……总分41分。”女司仪不无遗憾的说，台下的观众“唏嘘”一片。“虽然有些可惜，但是却也是很高的分数。不知道渡边先生认为这道料理哪里还存在有缺陷呢？”

渡边一纯，被誉为‘日本天才料理师’，24岁时就获得了AC大赛的冠军，也是本次评审团中最年轻的一员。“没有灵魂。”

“额……”饶是经验丰富的男司仪也被评委的这句话给弄呆了，在导播的努力挥臂中才反应过来，“可以具体解释一下吗？所谓的没有灵魂是指？”

“虽然从色香味上来说这道菜属于上品，但是吃过之后很难能被人记住，大家最多只是记得有个人用很多种方法做了一道水果料理，仅此而已。而且重点是你的味道不对。”渡边一纯说完后，台下议论纷纷。

“那个评委说的什么意思啊？做菜不就是要好吃吗？什么灵魂，菜有什么灵魂……”铁头不满的嘟囔说，净说些人听不懂的话。

徐威保持沉默继续看着场上的那人的状况，以评委的严苛程度，那些材料真的可以吗？

“额，原来如此。今年的评审真的很严格啊，各位选手看来要加油哦。”女司仪鼓劲说，

突然封山嗤笑一声，“灵魂？我还真是第一次听说……”

“额……”主持人没想到，这个时候还有不满评审裁决的，太不和谐了……

听了翻译的话，渡边一纯面上没有什么表情变化，但却让人有种冷冽的感觉。

“额……请问约翰先生觉得哪里还有不足吗？”男司仪看气氛不对，忙转移话题。

“如果品尝的是地图中间的部分没有大问题，只是‘边界’处有串味。因为是不同的烹饪手法，所以非常需要注意这点细节，尤其是放置的时间越久，想要避免这个问题也很简单，既然是地图就会有界限，既然有界限，那么在这上面也是可以做文章的。当然如果你在没有‘串味’之前就尝到这盘菜的话也许我会给你五分，只是……我只能说很可惜。”约翰森的解释比较能让大众接受。